Setelah check-in ke kamar mereka di Dorado Seashore di Puerto Rico, tamu dapat “menelepon” untuk mendapatkan es batu kelapa khas properti. Idealnya, es disajikan dengan beberapa jari Ron Del Barilito Autobiografía, rum berumur tong yang dibuat khusus untuk properti Ritz Carlton Reserve.
Dari Australia ke Jepang hingga Kanada, ember es standar keluar dan es mewah masuk, karena resort di seluruh dunia menyajikan kemudahan menyegarkan ini dengan cara yang keren dan unik. Ini adalah perpanjangan dari mini bar, ditingkatkan dan ditinggikan untuk memenuhi selera para pelancong.
Paul McGee, konsultan minibar untuk Lafayette Lodge yang akan segera dibuka di San Diego, dan seorang mixologist terkenal, berkata, “Minibar fashionable telah banyak berkembang selama dekade terakhir, memberikan penekanan lebih besar pada batch kecil, seringkali lokal. spirit”, yang merupakan fokus utama dari minibar kamar tamu di Lafayette.
Selain persembahan roh 30-sesuatu yang tersedia di setiap kamar, Lodge Lafayette akan mengirimkan es – ukurannya sepenuhnya tergantung pada jenis koktail – sesuai permintaan. Untuk bagal Moskow atau minuman tropis, seember es kerikil akan dikirimkan; sementara itu, para tamu yang ingin memadukan Outdated Customary atau Negroni dapat memanggil nampan berisi es batu besar.
Jeremy Metzroth, direktur makanan dan minuman di QT Sydney, mengatakan timnya telah memperhatikan peningkatan yang stabil dalam permintaan tamu akan koktail di kamar. Karena itu, mereka telah melengkapi kamar dengan mini bar yang berisi equipment koktail, tetapi mereka juga membuat mixologist di dalam kamar — lengkap dengan es mewah tanpa biaya tambahan — tersedia bagi mereka yang lebih memilih untuk membiarkan pembuatan minuman. ahli.
Kualitas es sangat penting untuk pengalaman menyeruput di QT Sydney. Properti andalan Australia bekerja sama dengan Naked Bones Ice, perusahaan pembuat es premium yang berfokus pada pembuatan es buatan tangan yang sebening kristal. Es tersebut diberi monogram dengan emblem properti, tetapi bukan hanya monogram yang membedakan es ini. “Es yang besar dan bening sempurna mendinginkan minuman lebih cepat tanpa pengenceran yang berlebihan,” kata ahli pencampur di QT’s Gowings Bar, James Locatelli. “Ini mempertahankan integritas koktail lebih lama, menjadikannya elemen penting untuk pengalaman minum yang nikmat.”
Memang, kemitraan es menjadi semakin populer karena program minuman resort mempertimbangkan semua yang diperlukan untuk membuat koktail yang layak. “Ukuran es (dan kejernihan) sangat penting,” kata Anthony Schmidt, mitra Lafayette Lodge, dan direktur minuman bersama. “Semakin besar dan semakin jernih esnya, semakin lambat ia mencair. Ini berarti produksi koktail yang lebih tepat dan bisa dibilang elit. Tremendous Rocks Lafayette akan diukir dengan tangan di rumah, tetapi resort akan mengalihdayakan bola dan bentuk es lainnya dari vendor lokal.
Sea Island, sebuah resort mewah di Georgia, mengandalkan “The Gainesville Ice Physician” untuk menyediakan beberapa jenis es sesuai permintaan kepada para tamunya, termasuk bentuk es baru terpanas, yang menampilkan stempel es berlogo Pulau Laut khusus pada kubus berukuran 2 inci. yang dirancang untuk koktail. Nic Wallace, bartender utama Sea Island, mengatakan menggunakan es batu yang jernih adalah fitur dari minuman yang dibuat dengan baik, dan itu juga merupakan pilihan estetika.
Drake Oak Brook di luar Chicago baru-baru ini meluncurkan kemitraan es baru dengan Fats Ice untuk membuat es buatan tangan yang dapat dipesan para tamu melalui layanan kamar. Pengiriman es dilengkapi dengan pengocok koktail, es batu Fats Ice (yang ukurannya tergantung pada koktail), garnish, dan mixer. Sementara itu, di Upstate New York, Wm. Farmer and Sons baru saja mulai bekerja dengan Twin Lakes Ice Firm, sebuah perusahaan lokal yang dilatih oleh Hundredweight Huge Ice, yang telah muncul dalam berbagai bentuk — tombak bola tinggi, kubus dua inci — di bar dan restoran New York Metropolis sejak 2011. Di resort di Hudson, es bening tersedia sesuai permintaan untuk tamu dalam bentuk hancuran atau kubus.
Namun tidak semua resort memilih untuk mengandalkan perusahaan es premium, The Ritz-Carlton Nikko di Jepang memanfaatkan sumber daya alamnya, menggunakan air limpasan pegunungan yang membeku untuk menyediakan layanan es bagi para tamu. Lempengan es besar dipanen oleh petani es alami dan akhirnya diubah menjadi kubus berbentuk berbeda untuk digunakan dalam koktail wiski serta minuman lainnya.
Bahkan kamar resort yang tidak memiliki minibar, seperti JW Marriott Edmonton, meningkatkan permainan esnya. permainan es. Di setiap kamar, para tamu memiliki kesempatan untuk memesan menu es khusus, memilih dari infus beku seperti rempah-rempah (kayu manis dan jahe), zaitun (zaitun hijau dan seledri), jeruk (lemon dan jeruk nipis), dan kubus besar untuk minuman beralkohol. minuman ke depan. Es yang dibuat sesuai pesanan dapat dinikmati dengan mixer dan minuman beralkohol yang tersedia untuk dibeli melalui layanan kamar.
Minibar serius yang menolak untuk puas dengan ember es standar mengubah jam koktail. Saat tim Lafayette memimpikan pusat minuman dalam kamar, Anthony Schmidt, mitra resort dan direktur minuman bersama, mengatakan bahwa mereka membayangkan diri mereka sendiri “membuat minuman di kamar, menikmati lingkungan (mungkin saat pasangan kita sedang siap untuk malam yang menyenangkan), membiarkan waktu berlalu.