Tidak ada makanan Kuba yang lengkap tanpa a kafe cubano (kopi Kuba). Dibuat dengan baik kafe cubano memiliki lapisan manis yang tebal Crema (krim) melayang di atas espresso yang kuat. Untuk mendapatkan Crema benar, kocok sekitar 1 sendok makan espresso dengan gula hingga berbusa, lalu tuangkan sepanci espresso di atasnya. Lourdes Castro mengatakan Anda tidak bisa mengalahkan a Cremajadi aduk dengan penuh semangat.
Bahan-bahan
-
Espresso bubuk
-
¼ cangkir gula
Arah
-
Siapkan pembuat espresso kompor 6 porsi sesuai petunjuk produsen dan seduh satu teko espresso. Masukkan gula ke dalam gelas takar besar dan tambahkan 1 sendok makan espresso panas. Dengan menggunakan pengocok kecil, kocok gula dengan espresso sampai pucat dan kental dan hampir larut, sekitar 1 menit. Aduk espresso panas yang tersisa. Biarkan busa naik ke atas, lalu tuangkan ke dalam cangkir espresso dan sajikan segera.
Menilai itu