Tidak ada cara yang lebih baik untuk memperingati momen besar selain membuka sebotol anggur khusus. Mungkin ini hari ulang tahun yang besar, promosi yang diperoleh dengan baik, ulang tahun pernikahan pertama Anda, atau mungkin baru saja mengakhiri hari yang sangat baik, menikmati sebotol anggur yang luar biasa adalah cara terbaik untuk menandai acara tersebut. Sampanye selalu cocok untuk pesta, tetapi ada banyak anggur lain dari daerah yang terkenal dengan botol sehari-hari seperti Australia dan Hongaria yang layak disimpan untuk hari besar.
Langkah pertama untuk memilih botol yang sempurna adalah memahami orang-orang yang akan menikmatinya. Mark Oldman, seorang ahli anggur dan penulis yang telah menghabiskan karirnya untuk mencari tegukan berkualitas tinggi, merekomendasikan untuk menilai tingkat keahlian anggur dari siapa pun yang menikmati botol tersebut. “Pertimbangkan pecandu anggur dari orang-orang yang Anda rayakan. Lebih banyak peminum kasual mungkin senang dengan merek nasional berkualitas tinggi yang harganya sedikit lebih mahal, sementara orang sok anggur mungkin mencari yang langka, ”katanya. Baca terus untuk lima hal yang perlu dipertimbangkan untuk memilih anggur yang sempurna untuk sebuah perayaan.
Minum anggur langka
Untuk penggemar anggur, hubungi pakar di toko anggur ternama atau hubungi sommelier untuk memandu Anda mendapatkan lebih banyak botol yang dipesan lebih dahulu. “Minum jus yang dinikmati sedikit orang bisa mengasyikkan,” kata Oldman. Lihatlah pembuat anggur terkemuka yang mungkin memiliki produksi terbatas, semakin sedikit botol yang dibuat, semakin langka anggurnya. Kelangkaan juga sering bertepatan dengan kualitas dan usia – menemukan anggur dengan anggur khusus yang lebih tua selalu merupakan suguhan, tetapi tidak semua anggur dibuat sesuai usia. “Classic yang lebih tua seperti mesin waktu, membawa Anda dan tamu Anda kembali ke tahun itu dan kenangan Anda tentangnya. Anggur yang matang juga dapat membangkitkan minat dengan aroma dan rasa yang tidak biasa – sedikit jamur atau tanah yang baru digarap atau rempah-rempah yang harum – yang berfungsi untuk meningkatkan acara khusus apa pun, ”kata Oldman.”
Pilih classic khusus
Untuk botol perayaan yang lebih pribadi, mungkin itu hadiah pernikahan atau untuk ulang tahun, berbelanja classic tertentu adalah cara yang bagus untuk menambahkan sentuhan pribadi. Oldman melihat ke arah lelang, baik on-line maupun secara langsung, untuk mencari anggur yang dikemas pada tahun kelahiran atau hari jadi. “Orang Inggris telah lama menganugerahkan botol Port classic tahun kelahiran pada bayi yang baru lahir, tetapi anggur apa pun dengan umur panjang yang serius akan berhasil, seperti anggur terbaik Bordeaux merah prime atau Barolo Italia,” saran Oldman.
Semoga ceritamu bagus
Anggur mungkin enak, tetapi kemungkinan besar akan habis dalam satu malam. Buka sesuatu dengan cerita bagus di baliknya yang bisa diceritakan kembali dan diceritakan kembali. Saat memberi hadiah sebotol, itu bahkan bisa menjadi cerita Anda sendiri, kata Oldman: “Botol-botol yang Anda beli pada perjalanan pertama Anda ke Sonoma atau anggur pencuci mulut yang Anda selundupkan kembali dari Portugal.” Pelajari fakta menyenangkan tentang pembuat anggur atau kebun anggur, mungkin semua anggur dipetik pada malam hari atau ditanam di lereng gunung berapi aktif. Jika ragu, botol dengan label yang indah sangat berguna — seseorang bahkan mungkin akan memegangnya setelah semua anggur yang enak habis.
Minum gelembung yang menarik
Tidak ada jalan lain, gelembung menandakan waktu yang baik. Saat memilih botol yang tepat untuk disajikan, lihatlah Champagne penanam yang dibuat dari produsen kecil yang menanam dan memanen anggur mereka sendiri. Mereka bisa lebih terroir daripada rumah yang lebih besar dengan aspek unik. “Sampanye penumbuh terbaik dihargai karena kepribadian masing-masing, sering kali mencerminkan seluk-beluk tanah yang unik dan pembuat anggur dari mana mereka berasal,” kata Oldman. Untuk menemukan Grower Champagne, cari inisial RM sebelum nomor lisensi di tepi bawah botol.
Menjadi besar, secara harfiah
Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada membuka sebotol besar anggur, terutama gelembung berukuran besar. Baik itu magnum atau bahkan Nebukadnezar (itu 20 botol berukuran biasa), anggur yang lebih besar dari kehidupan cocok untuk perayaan apa pun. “Mereka tidak pernah gagal untuk membangkitkan kegembiraan, sepertinya mereka mengandung lebih dari yang sebenarnya” kata Oldman. “Saya suka botol format besar memberi saya alasan bawaan untuk menyatukan orang. Dan itu menyoroti salah satu kekuatan besar anggur berkualitas: kemampuan untuk menciptakan acara khusus.