Botol yang bekerja paling keras di gerobak bar, sirup sederhana mungkin merupakan bahan yang paling banyak digunakan untuk membuat koktail. Ini melengkapi asam tajam dalam minuman berbasis jeruk seperti Whiskey Bitter, menambah kedalaman dan tubuh pada French 75, dan bahkan memainkan peran penting dalam Es Teh Lengthy Island. Meskipun sirup sederhana yang hanya terbuat dari gula dan air mungkin bukan pemanis yang paling kompleks, ia menambahkan rasa manis yang seimbang pada koktail apa pun untuk membantunya mencapai keseimbangan. Saat membuat minuman di rumah tanpa resep, gunakan sirup sederhana untuk mengikuti Rasio Emas Bartender: dua bagian semangat, satu bagian asam, satu bagian manis.
Brent Hofacker / Shutterstock
Baca terus untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang cara membuat dan menggunakan sirup sederhana.
Cara membuat sirup sederhana
Sirup sederhana paling baik dibuat dalam jumlah yang lebih besar. Ada dua cara umum untuk membuatnya: Untuk metode kompor, campurkan gula dan air dalam panci dan didihkan sebelum mematikan api dan didihkan sampai semua butiran larut. Seharusnya tidak lebih dari beberapa menit di atas kompor, tetapi Anda perlu merencanakan waktu yang cukup untuk mendinginkannya hingga suhu kamar sebelum menambahkannya ke dalam koktail. Untuk sirup sederhana yang dibuat tanpa kompor, campurkan gula tremendous halus dengan perbandingan 1-1 dan air panas dalam toples kaca tahan panas. Kocok kuat-kuat hingga gula larut. Karena campurannya tidak mendidih, ia akan mendingin lebih cepat dan siap dibuat koktail hanya dalam beberapa menit.
Cara membuat sirup kental sederhana
Beberapa resep membutuhkan sirup sederhana yang kaya, yang merupakan versi asli yang lebih kental dan lebih manis. Untuk membuat sirup sederhana yang kaya rasa, cukup larutkan dua bagian demerara atau gula pasir dalam satu bagian air.
Cara menggunakan sirup sederhana
Matt Taylor-Gross / Penataan Makanan oleh Lucy Simon
Ada kemungkinan yang hampir tak terbatas untuk menggunakan sirup sederhana. Apakah Anda menambahkannya ke dalam koktail—non-alkohol dan boozy, menuangkan percikan ke dalam latte atau cappuccino, atau bahkan menggunakannya dalam resep seperti baklava, sirup sederhana memiliki tekstur halus yang mudah dimasukkan ke dalam berbagai bahan. . Karena sirup sederhana sedikit lebih kental dari minuman keras, tetapi lebih tipis dari madu, penting bagi Anda untuk mengocok atau mengaduk minuman apa pun dengan benar saat menggunakannya. Ini akan meleleh dengan mulus menjadi minuman kopi panas dan akan menyatu menjadi es kopi dengan aduk cepat dari sedotan. Perlu lebih banyak inspirasi? Mai Tai klasik, French 75, dan Mint Julep semuanya membutuhkan sirup sederhana –– berikut adalah 15 koktail untuk dibuat hanya dengan satu batch sirup sederhana.
Cara menyimpan sirup sederhana
Mengingat bahwa akan ada sisa setelah membuat sirup sederhana. Jika disimpan dengan tidak benar atau terlalu lama, campuran gula dan air mudah ditumbuhi jamur. Simpan sirup sederhana dalam wadah kedap udara di lemari es. Dalam toples kaca, adonan bisa disimpan di lemari es selama sekitar satu bulan, atau bisa juga dibekukan. Dengan begitu banyak cara untuk menggunakannya, Anda tidak akan pernah salah dengan memiliki sirup sederhana dalam jumlah besar untuk, Anda tahu, koktail darurat dalam hitungan detik.
Cara membuat infused easy syrup
Memasukkan sirup sederhana adalah cara yang bagus untuk menambahkan rasa tambahan pada minuman beralkohol dan non-alkohol, serta makanan yang dipanggang. Berikut adalah beberapa sirup sederhana favorit kami: