June 2023
Mengapa Anda Harus Minum Anggur Pencuci Mulut Dengan Makan Malam
Anggur pencuci mulut mendapat reputasi buruk, sebagian berkat kebiasaan minum kakek nenek kita, dan juga fakta bahwa istilah itu sendiri, yah, benar-benar menyesatkan. Baru setelah saya mulai bekerja di industri anggur di awal usia dua puluhan, saya menyadari bahwa “anggur pencuci mulut” tidak hanya merujuk pada anggur yang Anda minum sebagai makanan penutup itu sendiri, […]
Bagaimana 3 Merek Bintang NBA Mengubah Industri Anggur Menjadi Lebih Baik
CJ McCollum, Carmelo Anthony, dan Channing Frye, 3 bintang NBA dengan karier cemerlang, menggunakan merek mereka untuk membangun komunitas dan memperluas lingkaran industri anggur. Ketiga atlet tersebut setuju bahwa menghadirkan perspektif dan demografi yang berbeda pada akhirnya akan meningkatkan industri secara keseluruhan. Peraih medali emas tiga kali dan nomor sembilan dalam daftar skor sepanjang masa […]
Ini Hari yang Baik untuk Membuat Batch Mojitos Beku 5 menit
Tidak ada yang lebih menyegarkan dari perpaduan klasik mint, jeruk nipis, rum, dan sentuhan manis. Tidak seperti Mojito tradisional yang dibuat dengan gelas highball, versi ini menyatu dengan cepat dalam blender dan dibuat untuk melayani orang banyak. Apa yang membuat Mojito begitu lezat adalah rasa mintnya yang segar. Mint segar yang kacau membantu mengekspresikan minyak […]
Mengapa Anda Harus Menghancurkan Anggur Australia Ini Musim Panas Ini
Mark Oldman mencintai Australia. Dia sebaiknya – pakar anggur yang berbasis di New York menikah dengan seorang Australia, dan secara teratur mengunjungi negara itu untuk alasan pribadi dan pemeliharaan anggur. Plus, katanya, anggur Australia sangat enak akhir-akhir ini. “Saya senang dengan Australia karena belum lama ini, anggur Australia distereotipkan sebagai bom buah yang besar dan […]
Cara Menulis Catatan Mencicipi Anggur Seperti Professional
Saat melihat menu wine, wajar jika Anda merasa agak bingung. Tidak hanya ada varietas, classic, dan nama kebun anggur untuk membungkus kepala Anda, tetapi mungkin juga ada deskriptor rasa yang sangat spesifik dan, sejujurnya, sepertinya tidak terlalu menggugah selera. Mungkin Cabernet Sauvignon memiliki kulit di bagian akhir, atau Sauvignon Blanc memiliki aroma yang sangat mirip […]
Pukulan Jamaika dan Nanas 30 menit
Saya selalu menganggap resep ini sebagai resep untuk perayaan dan pesta makan malam, dan ini adalah sesuatu yang dapat dibuat lebih awal, karena rasa berkembang seiring waktu. Kembang sepatu kering memiliki berbagai kegunaan dalam budaya yang berbeda, dan saya sangat mengagumi kegunaan gurihnya, seperti kembang sepatu kering asada. Penggunaan kulit nanas dan nanas segar juga […]
Apa yang Kami Masak dan Makan di Klasik 2023 di Aspen
Apa yang Kami Masak dan Makan di Klasik 2023 di Aspen Lewati ke konten
Panduan Pakar untuk Roh Agave Meksiko
Pada suatu malam baru-baru ini di Tequilas, sebuah restoran di Philadelphia, saya ditawari semangkuk kecil yang tampak seperti irisan nanas kering yang keriput. Itu dipanggang agave, dari varietas yang sama yang menghasilkan mezcal di gelas kecil di depan saya di bar. Saya mengunyah agave, mengagumi keseimbangan gurih-manisnya dan rasa asap halus yang terpancar – tidak […]
Sotol, Bacanora, dan Raicilla Adalah Roh Agave untuk Dicoba Saat Ini
Penyulingan alkohol dari agave dan tanaman gurun lainnya adalah tradisi yang berakar kuat di Meksiko. Contoh minuman beralkohol berbahan dasar agave yang paling terkenal adalah tequila dan mezcal, tetapi kategorinya mencakup berbagai minuman beralkohol lainnya, yang sekarang semakin banyak muncul di menu restoran AS dan rak toko minuman keras. Kami meminta professional spirit favorit kami […]
Semangka Limeade 2 jam 15 menit
Minuman musim panas ini adalah minuman yang ingin kita minum sepanjang musim panas. Carla Corridor memadukan semangka segar sebagai bahan dasar minuman — pastikan untuk memilih semangka matang pada musimnya. Jus jeruk nipis segar dicampur untuk menyeimbangkan manisnya semangka, tetapi percikan sirup sederhana membuat melon manis. Cicipi jeruk nipis dan gunakan sirup sederhana sesuai kebutuhan. […]