Montego Bunuh 5 menit
Di New York Metropolis’s Overstory, direktur bar Harrison Ginsberg berhasil mengejutkan dan menyenangkan pelanggan secara teratur di kota yang tidak kekurangan bar koktail kerajinan dengan pemandangan yang menakjubkan. Montego Slay (yang telah kami adaptasi sedikit di sini untuk bartender rumahan) adalah minuman campuran yang cukup sederhana yang mengemas banyak rasa, dan hanya membutuhkan satu minuman […]
4 Cara Mengetahui Apakah Telur Anda Sudah Busuk
Untuk waktu yang lama, saya mengira telur mentah membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk kedaluwarsa. Saya menyimpan selusin di lemari es saya selama seperempat kuliah, membuat berebut di sana-sini ketika saya memiliki energi langka untuk menyiapkan sarapan sebelum jam 12 siang. Untungnya, saya berhasil lulus kuliah tanpa keracunan makanan – mengejutkan, mengingat telur dari toko kelontong hanya […]
Danmuji (Lobak Emas dan Acar Bit) 4 hari 2 jam 15 menit
Danmuji adalah acar lobak kuning manis yang biasa ditemukan dalam masakan Korea-Cina. Ini adalah elemen penting dalam gimbap Korea, dan merupakan banchan favorit di antara orang Korea. Danmuji juga biasa dinikmati dalam masakan Jepang, yang disebut sebagai takuan. Sebagian besar danmuji yang Anda temukan di toko kelontong saat ini berwarna kuning cerah dari pewarna makanan […]
Semak Adalah Minuman Asam Paling Sederhana yang Bisa Anda Buat
Lain kali Anda meraih jeruk nipis atau lemon untuk ditambahkan ke koktail, pertimbangkan untuk membuat semak, saran Erin Healy, direktur minuman Gramercy Tavern di New York Metropolis. Apa itu semak? Semak terkonsentrasi, sirup berbahan dasar cuka yang telah diinfuskan atau dibuat dari perasa seperti buah, bunga, dan cabai. Semak telah ada selama berabad-abad dan pada […]
Strawberry-Chile Balsamic Shrub 2 jam 30 menit
Sementara semak telah ada selama berabad-abad – mereka awalnya digunakan sebagai obat – sirup manis dan asam telah sampai ke menu bar, dan bahkan baru-baru ini, bar rumah juga. Semak adalah sirup berbahan dasar cuka yang diresapi dengan buah-buahan, herba, dan terkadang bahkan sayuran sebelum dimaniskan dengan gula. Hasilnya adalah sirup lezat yang dapat dengan […]
Bellini
Tidak, ini bukan resep untuk Blini, panekuk kecil dengan kaviar. Ini adalah Bellini, koktail berwarna pink muda yang dibuat dengan Prosecco atau anggur bersoda dan pure buah persik segar, yang siap untuk semua kebutuhan makan siang mabuk Anda. Mirip dengan Mimosa, Bellini memadukan anggur bersoda yang lebih mengedepankan buah dengan asam dan buah persik yang […]
Bagaimana Seltzer Jahe Wegmans Menjadi Minuman Standing Kultus
Sebagai orang yang tidak toleran laktosa yang menyukai keju dan umumnya memiliki kecenderungan cemas, perut saya terkadang sakit. Di perguruan tinggi, saya menghilangkan kecemasan saya tentang kehidupan setelah lulus, ujian tengah semester, drama media mahasiswa, dan siapa yang akan saya bawa ke perkumpulan resmi dengan 20 oz. botol Weight loss program Ginger Ale, dibeli di […]
Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Polenta
Polenta adalah nama tepung jagung kuning yang digiling kasar, dan hidangan Italia yang dibuat secara tradisional, yang berasal dari Friuli-Venezia Giulia. “Polenta sudah ada sejak awal masakan, pra-Romawi dan pra-Yunani. Di diaspora Italia, polenta mengacu pada jenis jagung tertentu yang diperkenalkan melalui pertukaran Venesia, ”kata Glenn Roberts, pendiri Anson Mills, yang menambahkan bahwa dia memiliki […]
Garis Antara Kedai Kopi dan Bar Koktail Tidak Pernah Lebih Kabur
Di Milwaukee’s Discourse Espresso Workshop, Anda memesan minuman berkafein pilihan Anda dari bar yang sarat dengan alat koktail seperti saringan, jigger, dan botol pahit Angostura. Mungkin itu adalah latte seperti Channel Orange, dengan sirup vanilla asap dan ek, oleo saccharum jeruk, dan manisan bubuk jeruk, atau Snowblind, yang mencakup minuman dingin nitro dengan sirup vanilla, […]
Sirup Sederhana Adalah Sahabat Terbaik Residence Bar Anda
Botol yang bekerja paling keras di gerobak bar, sirup sederhana mungkin merupakan bahan yang paling banyak digunakan untuk membuat koktail. Ini melengkapi asam tajam dalam minuman berbasis jeruk seperti Whiskey Bitter, menambah kedalaman dan tubuh pada French 75, dan bahkan memainkan peran penting dalam Es Teh Lengthy Island. Meskipun sirup sederhana yang hanya terbuat dari […]