Memilih minyak zaitun dari rak botol dengan harga yang sangat bervariasi bisa menjadi tantangan. Berikut adalah beberapa hal yang mudah diingat dari pakar minyak zaitun (dan penanam dan produsen) Nancy Harmon Jenkins, penulis Wilayah Perawan: Menjelajahi Dunia Minyak Zaitun. Hanya beli minyak berlabel extra-virgin. Ini bukan jaminan bahwa oli akan menjadi yang terbaik, tetapi setidaknya […]
Cara membuat gnocchi kentang Rahasia gnocchi kentang yang paling ringan dan empuk adalah memanggang kentang alih-alih merebusnya. Kentang panggang lebih kering daripada yang telah direbus, yang berarti Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak tepung ke dalam adonan untuk memperhitungkan kelembapan berlebih, praktik yang menyebabkan gnocchi yang terlalu diremas dan keras. Setelah memanggang kentang, kupas, nasi, […]
Panaskan 1/4 cangkir minyak zaitun dalam panci besar. Tambahkan sosis dan masak dengan api sedang hingga mulai kecokelatan, sekitar 7 menit. Tambahkan wortel, bawang putih, bawang merah, adas dan daun salam dan masak dengan api sedang sampai lunak, sekitar 8 menit. Tambahkan anggur dan rebus dengan api sedang hingga wajan hampir kering, sekitar 5 menit. […]
Tidak ada makanan Kuba yang lengkap tanpa a kafe cubano (kopi Kuba). Dibuat dengan baik kafe cubano memiliki lapisan manis yang tebal Crema (krim) melayang di atas espresso yang kuat. Untuk mendapatkan Crema benar, kocok sekitar 1 sendok makan espresso dengan gula hingga berbusa, lalu tuangkan sepanci espresso di atasnya. Lourdes Castro mengatakan Anda tidak […]
Cara paling menghibur untuk mempelajari anggur adalah dengan mengundang beberapa teman untuk mencicipi anggur di rumah Anda sendiri. Semakin banyak yang Anda ketahui tentang anggur, semakin nikmat rasanya mencicipi anggur, tetapi bahkan jika Anda seorang pemula, Anda akan terhibur — dan berpendidikan. Yang Anda butuhkan hanyalah sekelompok botol yang sesuai, pembuka botol, teman yang baik, […]
